Caves PINO Rosé de Pinot Noir

Notes de dégustation:

Raisins frais ont été manipulés doucement dans la cave en appuyant directement sur le fruit pour atteindre la saveur de fruit délicat ou permettant le jus de raisins entiers de se mélanger avec les skins pour 36 heures et prélevant – “saignée” – le jus légèrement coloré. Fermentation was kept cold to further preserve the exquisite characteristics of the wine. The wine has a beautiful soft pink color with enticing flavors of strawberry, canneberge, et la framboise. La finale est longue et croustillante avec une acidité suffisante pour rafraîchir le Palais.

Suggestions d’appariement alimentaire:

Poisson grillé, coquillages légèrement cuits, risotto à la pancetta et champignons, sandwichs, Quiche, Indien, Mexicain, et la cuisine thaïlandaise.