Graziella y Gianfranco Soldera han trabajado para 40 años para mejorar la tierra y el suelo que alimenta sus viñedos de Sangiovese en caso Basse. Más que una bodega, la propiedad ha sido anfitrión de investigación vitícola y constantes esfuerzos para mejorar la elaboración de vinos de la región.

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Que hacen una mayor adherencia a la naturaleza y terroir, no interferir en el proceso de vinificación y aplazar así siempre a los matices inherentes y el esplendor de sus frutos. Movimiento natural y proyecto vitivinícola de Gianfranco Soldera se basa en un principio fundamental: para producir un buen vino es necesario ocuparse no sólo de las viñas, pero también el entorno. La bodega en caso de baja se encuentra 14 m metro y fue construida sólo con materiales naturales y evitando cuidadosamente el hormigón. Es un lugar hecho para el vino: "un vientre destinado a la casa y proteger algo valioso,"para utilizar palabras de Gianfranco Soldera. Cada uno de sus anuales 15,000 botellas resultantes es incomparable.