夏のワイン

ベスとジムの夏の情熱は、小さな acreages ナパ バレーで騎士谷で栽培されたブドウから赤ワインを作成します。.

ジムの夏はもともと騎士谷の 28 エーカーのブドウ畑を購入 1987. 騎士谷、カリストガの北西に位置します。, マウント セントの間. ヘレナ、アレクサンダー バレー. その時点でそれは主にメルロ プロパティに植えられています。 30 ダン ダックホーン年前, いくつかマスカット カネッリに. 夏ランチ リザーブ メルロの最初の生産は、 1992 ヴィンテージ. 現在の生産します。 900 場合. 騎士谷不動産から小柄な Sirah を行います. 騎士谷はソノマの暖かいアペラシオンの一つ; その火山性土壌とナパ バレーに近接, 近年、名称からボルドー品種の関心の高まりにつながっています。.

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で 1996 私たちは畑を含むように拡張 25 高速道路のコーナーでエーカー 128 タブス レーン. このナパ バレー プロパティ名夏エステート ワインを運ぶ, ヴィラ実際に Andriana ヴィンヤードのブドウ園指定の, 私たちの娘にちなんで. プロパティは、その完全な可能性を認識するように完全に変換されている間, 細心の注意と維持に誇りを持って、 40 プロパティに歳ジンファンデルのブドウ畑. ワイナリー/ワインテイスティング ルームで, と 22+ ブドウの木のエーカー (ジンファンデル, Charbono, ・ カベルネ ・ ソーヴィニヨン) 喜びと生産性の完璧なバランスだと思う.

夏によって提供される署名「ユニークな」ワインは, Charbono. 名前は、チャーボノーの初期のイタリア移民のバージョンと考えられています。, フランス品種. 強く信じてドルチェット様々 な基準にして閉じるをこの品種にはいくつか, イタリア北部で広く栽培されます。. つるが非常に濃い赤ワインを作るために使用される非常に大きな実を結ぶ, それ, 発酵中に拡張の皮膚への接触を受けるとき, 果実味溢れる、低タンニン.