世紀以上のため Monasteriolo されており従来の方法を使用して品質カヴァ. これらのカヴァがリリース前に静かな地下セラーで熟成されて慎重に. ビーガンとベジタリアンに適しています。.

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で 1882 サント sadurni d ' 年のモニストロルのマスで, Cava, マルケス ・ デ ・ モニストロルはローマ時代にそのルーツを始めた, ペネデスの伝統, トスカーナやプロヴァンスでは歴史のオアシスにいます。, 土地と出張と商業の地中海渦の文化. 我々 は鋤に壊された土地から始める, 文書化されたブドウの二千年, 伝統ある土地, 太陽, 朝から午後に変更の風, 地中海によって駆動, 巨大な丘の背後に隠されました。.
彼らは最高のプロットを選んだ, Macabeo 伝統的な品種が植えられて, スペリアーファースト, Parellada, モナストレルと国際品種シャルドネ, ピノ ・ ノワールの土地で常に, トレリスの系統, 永遠の太陽に直面してください。, 構造の動力とカヴァを取得, しかし、繊細さと伝統で.
最初から, ブリュット, モニストロル, ブリュットの発祥の地, ワインの品質は砂糖の低用量でカヴァの精緻化を許可, 後で cava バラの精緻化, マルケス ・ デ ・ モニストロル大きな他社との差別化に人格を与えることを続けた.
我々 は、cava ローズの最大の割合を作り出す会社, に関しては 30% 私たちのすべての cava の, ブリュットとエキストラ ・ ブリュットの大部分を生成します。.
国際とモダンな cava と考えました, 強力です, 複雑です, しかし、微妙な,どこそれを味わったが、, 世界のすべての大陸で, 忘れないでください。 … 地中海を生まれ.