PINO-Kellern Rosé des Pinot Noir

Verkostungsnotizen:

Die frischen Weintrauben wurden im Weingut oder direkt Auspressen der Früchte, zarte Fruchtgeschmack zu erreichen, so dass den Saft der Trauben vermischen sich mit den Skins für schonend behandelt. 36 Stunden und Bezug von – “Saignée” – die leicht farbigen Saft. Gärung blieb kalt, weiter die vorzüglichen Eigenschaften des Weines zu bewahren. Der Wein hat eine schöne weiche rosa Farbe mit verlockenden Aromen von Erdbeere, Preiselbeere, und Himbeere. Der Abgang ist lang und knackig mit genügend Säure, am Gaumen zu aktualisieren.

Food Pairing Vorschläge:

Gegrillter Fisch, leicht gekochte Muscheln, Risotto mit Speck und Pilzen, Sandwichs, Quiche Lorraine, Indian, Mexikanische, und Thai-Küche.